Brownie kolač

Danas sa WOODIE._FOODIE pripremamo brownie kolač.

Jednostavno a fino, ali stvarno fino! Sočan čokoladni dio i kikiriki kao pravi dodatak. Zašto su uvijek najjednostavnije slastice najbolje?

Provedite lijep vikend uz ovu slasticu. Dobar tek!

SASTOJCI
Tamni dio:
50 g	maslaca
140 g	tamne čokolade
50 g	šećera
1 jaje
35 g	glatkog brašna
30 g	sitno nasjeckanog kikirikija

Svijetli dio:
120 g	maslaca sobne temperature, u ploškama
100 g	šećera
2 jaja
120 g	glatkog brašna
½ žličice	praška za pecivo
50 ml	hladnog mlijeka
1 žličica	ekstrakta vanilije

KAKO PRIPREMITI

Tamni dio: Maslac i čokoladu otopite na slaboj vatri. Maknite lonac s vatre, pa žicom umiješajte šećer (cca 2 min). Potom žicom dobro umiješajte i jaje. Dodajte brašno i kikiriki, pa sjedinite špatulom. Ulijte u kalup dimenzija 20×10, kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje, pa ubacite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C, na 15 minuta.

Svijetli dio: Kada prvi sloj izvadite iz pećnice, istu smanjite na 160°C. Mikserom sjedinite maslac i šećer, pa dodajte jedno po jedno jaje, miksajući nakon svakog. Dodajte potom brašno i prašak za pecivo, pa ponovno sjedinite. Za kraj, umiksajte mlijeko i ekstrakt, pa ravnomjerno rasporedite smjesu preko tamnog sloja. Kada se temperatura pećnice smanjila, ubacite kolač i pecite 35-40 minuta. Potpuno ga ohladite, pa servirajte s osmijehom na licu.