Tortilje
Platforma: Lokalno - prvo bitno 06.06.2022.
Danas sa WOODIE._FOODIE pripremamo Tortilje.
𝐒𝐚𝐬𝐭𝐨𝐣𝐜𝐢: smjesa za 12 manjih tortilja
| SASTOJCI | |
|---|---|
| maslinovo ulje | |
| 160 g | crvenog luka |
| 200 g | paprike |
| 300 g | pilećih prsa |
| 500 g | sos paradajza (ja sam dodao još posebno rajčice, ali ne morate to, meni samo nikada dosta 😅) |
| 280 g | kukuruza |
| 230 g | graha |
| sol | |
| papar | |
| curry | |
| chilli s morskom soli od @kotanyi.hrvatska | |
| listić sira | |
| vrhnje | |
| kupus salatu | |
| KAKO PRIPREMITI | |
|---|---|
| 1 | Očistite i nasjeckajte povrće i piletinu (primjer sjeckanja na fotki). Papriku možete nasjeckati i na kockice, kako god Vama odgovara. Na maslinovom ulju par minuta dinstajte papriku, dodajte joj potom luk pa nastavite dinstati neko vrijeme. Dodajte maslinovog ulja ako je smjesa suha. Također, smjesu je kroz cijeli proces potrebno često malo promiješati. Kada luk pozlati, smjesi dodajte piletinu, te nastavite dinstati. |
| 2 | Kada piletina dobije laganu zlatnu/smeđu boju, smjesi tada dodajte sos paradajz. Sjedinite je, malo začinite navedenim sastojcima, pa dodajte procijeđeni grah i kukuruz. Držite smjesu na laganoj vatri, te konstantno kušajte smjesu uz dodavanje začina (ako volite ljuće, dodajte više curryja i chillija, no pripazite da ne pretjerate). |
| 3 | Slijedi motanje i prženje/tostiranje tortilje. Na tortilju redom slažete: - listić sira, - prethodno dobivenu smjesu, - vrhnje i - naribanu kupus salatu.Umjesto vrhnja i kupusa možete staviti neku drugu salatu, nešto što volite.Zamotajte tortilju, rub premažite vodom kako bi se lijepo zalijepila i bila pogodna za daljnje rukovanje. Kistom sam premazao tortilje maslinovim uljem, stavio na tavu, na najačoj vatri, te prepržio sa svih strana.I to je to! |
| NAPOMENE | |
|---|---|
Dobar tek Vam želim | |
