Muffini s jabukama i cimetom od integralnog brašna

Kuhamo Muffine s jabukama i cimetom od integralnog brašna po receptu naše food blogerice Anje Maršić @hungry_anja koja izvrsno zna što znači istraživati hranu i kuhajući zajedno uživati u okusu, teksturi, bojama, druženju, obitelji… Naravno, kuhajte s ukućanima.

SASTOJCI
120 g	integralnog pšeničnog brašna
2 jaja	sobne temperature
70 g	meda ili zaslađivaća po izboru
50 g	maslaca sobne temperature - može i ulje
1 naribana jabuka	+ dodatna jabuka za igranje s izrezivačima za kekse
1 žličica	praška za pecivo
1 žličica	cimeta
2 žlice bademovog mlijeka	ili bilo kojeg drugog mlijeka koje koristite
Šaka nasjeckanih orašastih plodova	poput oraha, pekan oraha, badema (nije obavezno)
Prstohvat soli

KAKO PRIPREMITI
1	Zagrijte pećnicu na 220°C i namastite kalup za muffine.
2	Neka vaše dijete pomiješa brašno, prašak za pecivo, cimet, sol i nasjeckane orahe u velikoj zdjeli. Stavite na stranu.
3	U manjoj zdjeli umutite jaja, maslac ili ulje, mlijeko i miksajte dok se ne sjedine.
4	Mokre sastojke ulijte u suhe, malo promiješajte pa dodajte naribanu jabuku. Sve lagano izmiješajte dok se ne sjedini. Žlicom stavljajte smjesu u kalup za muffine puneći ih do vrha.
5	Ako ste se poput nas igrali s mini izrezivačima za kekse i radili zvjezdice ili srca od jabuke, možete dati svom djetetu da ukrasi muffine.
6	Pecite ih 5 minuta na 220 C pa smanjite temperaturu pećnice na 170 C još 15-20 minuta. Izvadite ih i ostavite nekoliko minuta u kalupu za muffine prije prebacivanja na rešetku za hlađenje.