Stakleni keksi

Danas sa WOODIE._FOODIE pripremamo Staklene kekse.

Keksi su baš jednostavni za napraviti! Nije prerano za božićne recepte, zar ne?

SASTOJCI
130g	maslaca
110g	šećera
1	vanilin šećer
1	jaje
1 žličica	ekatrakta vanilije
240g	glatkog brašna
½	žličice soli
	Bomboni 505
1	bjelanjak
250g	šećera u prahu

KAKO PRIPREMITI
1	Mikserom (nastavkom za tijesto) ili ručno sjedinite maslac, šećer i vanilin šećer. Dodajte smjesi potom jaje i ekstrakt vanilije, pa ponovno sjedinite. Sjedinite još jednom nakon što dodate brašno i sol.
2	Kada ste gotovi, na površinu bacite malo brašna, pa kratko razvaljajte tijesto. Zamotajte ga potom u foliju, pa ubacite u frižider na 30 minuta. Za to vrijeme ćekićem usitnite bombone.
3	Nakon 30 minuta, razvaljajte tijesto (pospite brašnom povremeno, da se ne lijepi), pa izrežite željene oblike. Izrežite i sredinu keksa kako biste napravili mjesta za bombone. Za svaki keks potrebno vam je pola žličice usitnjenih bombona. Poslažite ih na papir za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, 8-9 minuta.

NAPOMENE

Kada kekse izvadite iz pećnice, ne dirajte ih 10-ak minuta, staklo se mora malo ohladiti.

Na krajevima keksića možete iskružiti malo veću rupu kako biste napravili mjesta za špagu, tako da iste možete objesiti na bor i tako zabaviti svoju dječicu.

Ako želite i ukrasiti kekse, mikserom izmiksajte bjelanjak 15-ak sekundi, pa mu dodajte šećer u prahu. Dobro sjedinite smjesu, ubacite u vrećicu s željenim nastavkom na kraju, pa ukrasite po želji. Ostavite par minuta da se stisne, pa poslužite s osmijehom.

I to je to, pripremajte se lagano za blagdane.