Grah s kupusom
PR Admin 17.12.2014.
Kuhani grah u sto varijanti je dobar, ali s kupusom, osobito zimi - najbolji!
Broj osoba: 4
| SASTOJCI | |
|---|---|
| KAKO PRIPREMITI | |
|---|---|
| 1 | Suhi grah namočiti. Najbolje 24 sata prije kuhanja. Promijeniti vodu, barem da do tri puta. |
| 2 | Namočeni grah jednom prokuhati. |
| 3 | Na ulju zapržiti crveni luk, mrkve po volji. |
| 4 | Oprati kiseli kupus |
| 5 | Prokuhani grah dodati luku, polako nadoljevati vode. |
| 6 | Oprani kupus dodati grahu, polako nadoljevati vode. |
| 7 | Ako je grah iz konzerve nije potrebno dugotrajno kuhanje, ako nije kuhati sve zajedno minimalno 60 minuta na laganoj vatri. |
| 8 | Od začina, svakako, crvena paprika, crni papar, lovor, može i ružmarin, vlasac, peršin, ali i kurkuma, kao i majčina dušica. |
| 9 | Zaprška nije potrebna, a ako želite gušće varivo, odmjerite jednu šalicu zapremine 2 dcl i znječite grah u njoj, te ga ubacite u jelo. |
| 10 | Suho meso ili kobasice - posebno kuhati, kako varivo ne bi bilo premasno. |
| 11 | U slast! |
